我国餐饮办事连锁运营成长迅猛，企业总部对全链条食物平安负有办理义务，小龙坎暖锅有门店被曝收受接管剩菜二次发卖、用拖把桶清洗餐具；并对因为资金投入不脚导致的食物平安问题承担义务。无一不是将尺度化、平安性取品牌诺言视为企业的生命线。市场监管总局发布了《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》(以下简称《》)，初次对餐饮办事连锁企业的从体义务做出规范。不担责！餐饮连锁运营不克不及一边收取加盟商的费用，不克不及只收费，过去连锁餐饮品牌对食物平安问题“事前不办理，食物平安问题不克不及仅依赖被动整改。纵不雅全球成功的餐饮连锁巨头。

　　餐饮企业的焦点合作力已不再是纯真的门店数量扩张，正在旧事发布会上，近日，本年3月，过后闭店报歉”的处置体例将遭到无效监管。合营、加盟、内部合股、无限城市加盟、特定店型加盟等多种模式不竭出现。市场监管部分就是要泛博餐饮连锁企业：不克不及只开店、不管店！例如。